Pirâmide Alimentar - Parte III - Dieta Low Fat

A intenção é reduzir o consumo de gorduras para 30% diários, ou seja, aproximadamente 30g para cada 1000 calorias consumidas. É uma boa para quem precisa controlar a ingestão dessa substância, mas precisa aumentar o consumo de outros alimentos para chegar na quantidade calórica necessária. O grande problema da dieta de baixo teor de gordura e que ela geralmente leva a alta ingestão de carboidratos e nem sempre significa baixa caloria. Se alguém come carboidratos demais, particularmente carboidratos processados como o açúcar refinado e a farinha branca, estes são calóricos, não saciam e fazem pico de insulina, levando à uma maior fome de rebote.

1 - A base da dieta são as frutas. A maioria tem pouca gordura, mas podem conter bastante carboidratos

2 - Verduras e Legumes

3 - Proteínas. Recomenda-se as carnes magras.

4 - Laticínios desnatados e leguminosas

5 - Carboidratos. Veja que é recomendado pequenas porções de carboidratos simples e complexos.

6 - E finalmente, uma pequeníssima quantidade de gorduras, como óleos e azeites. Nessa camada também estaria os açúcares (doces em geral)