Panqueca de Banana Fit

Ingredientes

• - 1 banana madura grande

• - 2 ovos

• - ⅛ colher de chá de fermento em pó

Modo de Fazer - Em um prato, quebre os ovos e adicione o fermento em pó. Bata bem. - Em outro prato, amasse bem a banana com um garfo. - Misture a banana amassada com os ovos e o fermento. Misture com um garfo até que tudo esteja bem incorporado - Em uma frigideira anti aderente, coloque um pouco de óleo de coco, e despeje a massa. (1-2 colheres de sopa). Cozinhe em fogo médio baixo. - Quando você perceber que a massa já está bem firme, e dar para virar, vire, e deixe cozinhar do outro lado por cerca de 1 minuto. - Sirva imediatamente.