Cookie Integral com Gotas de Chocolate

Quem aí tá afim de uma receitinha que combina com o final de semana que está chegando? 💁‍♀💁‍♂ Separa os ingredientes e conta pra gente o que achou 😉

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de aveia

• 1 xícara (chá) de farelo de aveia

• ½ xícara (chá) de aveia em flocos

• 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim

• 1 e ½ colheres (sopa) de NutreV

• 1 colher (sopa) de linhaça

• 150 ml de água

• 1 ovo

• 1 clara

• 60 g de chocolate meio amargo em gotas.

Modo de preparo:

Misture a água ao NutreV e reserve. Em uma tigela, misture o ovo e a clara e reserve. Separadamente, misture todos os ingredientes secos, exceto as gotas de chocolate. Acrescente o ovo, a pasta de amendoim e o NutreV e vá mexendo com as mãos até formar uma massa. Leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Incorpore as gotinhas de chocolate na massa e com o auxílio de uma colher, disponha os cookies em uma forma com papel manteiga ou antiaderente. Asse em forno médio por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficarem crocantes.