Ranking das Dietas - 6ª posição Dieta dos Pontos

O método conta calorias através de pontos e não controla os tipos de alimentos ingeridos, apenas a energia consumida. Apesar das dúvidas sobre essa liberdade, pode ser saudável se feita com supervisão.

É liberdade para montar o seu cardápio e comer de tudo que você quer? Se sim, a dieta dos pontos pode parecer uma boa ideia. Desenvolvida nos anos 1970 pelo endocrinologista Alfredo Halpern (falecido em 2015), da Universidade de São Paulo, ela virou referência para quem deseja perder peso sem ter que cortar itens gostosos da alimentação.

Para a nutricionista Mariana Del Bosco, jurada do Ranking das Dietas VivaBem, essa dieta poderia ir além do controle calórico, "mas há pacientes que se organizam muito bem com a flexibilidade e com uma boa orientação".

O que é e como funciona a dieta dos pontos

Na dieta dos pontos, as calorias dos alimentos são transformadas em pontuação (no método mais famoso um ponto equivale a 3,6 calorias) e você tem um número máximo de pontos que pode consumir por dia. O cálculo dessa cota leva em consideração sua altura, peso, idade, gênero e nível de atividade física que pratica e deve ser feito por um médico ou nutricionista. O método foi adaptado também por empresas e aplicativos que usam pontuações próprias para monitorar as calorias ingeridas no dia e podem tornar essa contagem mais simples, um deles é o UOL Dietas.

Nenhum alimento ou bebida é proibido na dieta dos pontos —nem doce, refrigerante ou batata frita. E esse é justamente o maior desafio de seguir o método.

Com a tabela de alimentos e os respectivos pontos em mãos (veja exemplos abaixo), o objetivo é ir somando tudo o que consome durante o dia de modo a não ultrapassar o limite diário de pontos.

A recomendação é distribuir a pontuação permitida entre os grupos de nutrientes essenciais, sendo que entre 50% e 60% do total para carboidratos (165 a 198 pontos), de 10% a 15% para proteínas (de 33 a 55 pontos) e 30% para gorduras (até 99 pontos).

Riscos da dieta dos pontos

Essa liberdade para comer de tudo abre uma brecha para gastar sua pontuação total em doces e outras coisas nada saudáveis, o que obviamente coloca o emagrecimento a perder. Daí a importância da orientação de um profissional que ajude a escolher o que comer e fazer combinações inteligentes, que favoreçam a perda de peso desejada.

Quem não está habituado a fazer dieta ou não tem ao menos um pouco de conhecimento nutricional pode ter dificuldade para usar a seu favor a permissão para comer de tudo.

É claro que o método incentiva a preferência por alimentos saudáveis, apesar de não proibir nada. Recentemente, uma atualização da dieta passou a recomendar banir do cardápio fontes de gordura trans (alimentos industrializados, principalmente), além de trocar pães e massas refinados por integrais. Também ganhou destaque o estímulo à prática regular de exercícios como complemento à dieta.

A dieta dos pontos emagrece mesmo?

Sim, desde que respeite a matemática conhecida de gastar mais calorias do que consome.

Quanto é possível emagrecer contando pontos vai depender do peso e outras características individuais. Para enxugar de 3 kg a 4 kg em um mês, por exemplo, seria indicado seguir uma dieta de 1200 calorias diárias, ou 330 pontos.

A dieta é segura?

Sim, desde que feita sob supervisão de um especialista em nutrição. Quem tem qualquer problema de saúde ou restrição alimentar precisa consultar um médico ou nutricionista antes de iniciar o regime.