Cuca de Banana com Nutrev

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de aveia

• 8 unidades de banana-nanica cortada em rodelas

• 1 sachê de fermento biológico seco

• 400 ml de água morna

• 4 col (sopa) de NutreV

• 1 colher (sopa) de adoçante culinário

• 1 unidade de ovo

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida sem sal

• Canela em pó a gosto

• Farinha de trigo e manteiga sem sal para untar

Farofa

• 5 colheres (sopa) de adoçante culinário

• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia

• 3 colheres (sobremesa) de manteiga sem sal

• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Massa: Misturar o fermento biológico com o NutreV e água morna, 1 colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha de trigo e deixar fermentar por 30 minutos. Acrescentar o restante dos ingredientes, exceto a banana ao creme com fermento, misturar até obter uma massa uniforme e deixar repousar por 60 minutos, em uma forma untada e polvilhada. Acrescente as bananas enfileiradas por cima.

Farofa: Juntar todos os ingredientes e misturar bem. Polvilhar a farofa sobre a massa e levar ao forno preaquecido (200 °C) por 50 minutos.