Charutinho de Repolho

Ingredientes:

• 10 folhas de repolho roxo, sem o talo, cortadas ao meio

• 1 xícara (chá) de arroz integral cozido

• 1 xícara(chá)de lentilha cozida e escorrida

• 1 peito de frango desfiado

• 5 colheres (sopa) Fiber Powder

• 10 castanhas do Pará picadas

• 1/2 xícara (chá) de hortelã fresca picada

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 1 pitada de pimenta síria (ou cominho + pimenta)

• 4 colheres (sopa) de suco de limão

• Sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as folhas de repolho em 3 litros de água, com 2 colheres de sopa de limão. Misture o arroz com as lentilhas, o frango desfiado, acastanha do Pará, Fiber Powder e tempere com azeite, o restante do suco de limão, hortelã, pimenta e sal. Com as folhas já frias, aglomere o recheio junto da base da folha. Depois dobre as laterais para dentro e siga enrolando e apertando o recheio desde a base até a ponta da folha. Depois de enrolados junte todos em um refratário, regue com azeite e leve ao micro-ondas por 5 minutos. Sirva em seguida.